NAJPIERW SPRZĄTALI - PÓŹNIEJ SIĘ OBJADALI

Przyjemne z pożytecznym - tak można podsumować dzisiejszą inicjatywę Koła Gospodyń Wiejskich w Juszczynie i wrocławskich kucharzy, którzy usmażyli co najmniej 100 slowburgerów.

Co to za odmiana popularnych hamburgerów wytłumaczył nam jeden z kucharzy Marcin Kurzawa:

- Kotlet przygotowywany jest z najlepszej jakości wołowiny. Sami ją mielimy i "czeszemy", bo ich nie uklepuje się jak kotlety. Pieczemy też bułki i przygotowujemy marynowane ogórki wg. najlepszej receptury. W ten sposób propagujemy zdrowe jedzenie.

Próbowaliśmy je jako pierwsi. Naprawdę niebo w gębie. Na pewno nasze zdanie podzielą wszyscy, którzy ich kosztowali. A wracając do kucharzenia warto krótko przedstawić jej ideę. Grupa młodych, zdolnych i kreatywnych ludzi, która posiadła sztukę kulinarną postanowiła z nią wyjść - jak to określają - do ludzi.

- Nasze hasło to: "O kuchni z ludźmi i dla ludzi", a cel: dzielić się kuchnią, pokazywać jak można gotować smacznie, zdrowo i bez stosowania polepszaczy - wyjaśnia M. Kurzawa. - Czerpiemy z tego radość, integrujemy ludzi, którzy lubią i chcą gotować, wymieniamy się doświadczeniami.

Nasz rozmówca twierdzi, że jest to nowa era kucharzy, którzy promują kuchnię nie dla korzyści finansowych, a dla idei.

- Pieniądze dzielą to środowisko, my chcemy to zmienić. Działamy non-profit i niebawem zawiążemy stowarzyszenie.

To nie pierwsze spotkanie mieszkańców Juszczyna z "kulinarnym szaleństwem". Ostatnio, wraz z wrocławskimi kucharzami, przygotowali 1200 pączków na tłusty czwartek.

Wspólne gotowanie zapoczątkowane w tej wsi ma mieć swą ekspansję na kolejne miejscowości gminy Środa Śląska. Przynajmniej są takie plany, by zaprosić do udziału wszystkie chętne koła gospodyń.

Pokazy i wspólne degustowanie, mają być organizowane również w mieście przy okazji większych imprez plenerowych. Pierwsza z nich już w maju przy akwenie "Kajaki", na którą już dziś serdecznie zapraszamy.

Anna Kalita

Fot. Wiktor Kalita

Strona "O kuchni z ludźmi i dla ludzi" na facebooku

{phocagallery view=category|categoryid=152|
imageid=0|limitstart=0|limitcount=0|
fontcolor=#B88A00|bgcolor=#C0C0C0|bgcolorhover=#FF2400|imagebgcolor=#FFD24D|
bordercolor=#B88A00|bordercolorhover=#86B300|
detail=0|displayname=1|displaydetail=1|displaydownload=0}