poniedziałek 20.09.2021

Imieniny: Filipiny Eustachego

Widok fragmentu ul. Legnickiej z kościołem św. Andrzeja w oddali. Zdjęcie ze zbiorów dr Pawła Dumy datowane na lata 1930-1945 Widok fragmentu ul. Legnickiej z kościołem św. Andrzeja w oddali. Zdjęcie ze zbiorów dr Pawła Dumy datowane na lata 1930-1945

Głód w Środzie Śląskiej (Neumarkt) w 1945 roku

Cz, 04.03.2021 17:06
  •  

To był okres prawdziwego głodu. Dobrze, że wojsko sowieckie nie zajrzało do młynów. Iskierka nadziei tkwiła w cukrowni w Maltsch / Malczycach. Niestety sowieci ogołocili cukrownię ze wszystkiego, a z cukru przede wszystkim.


Po opuszczeniu Malczyc przez wojsko, na terenie cukrowni znaleźliśmy trochę melasy i słodu. I tym słodzono kawę zbożową i kluski. Soli nie było wcale. Przez kilkadziesiąt dni podstawowym artykułem spożywczym był tylko chleb i kawa zbożowa, a na obiad wspomniane kluseczki bez soli. Za sos do kluseczek służyła mąka bez tłuszczu. Pomimo tego, bardzo "głodnego" czasu, nikt nie narzekał. Tak rok 1945 wspomina Władysław Kopacz, jeden z pierwszych Polaków, który postanowił osiedlić się w Środzie Śląskiej (do wiosny 1945 r. miasto nazywało się Neumarkt).

Pierwszą  polską piekarnię w mieście założył pan Stanisław Sarnecki, żywiąc Polaków i Niemców. Bardzo pomocne było to, że w  mieście był prąd elektryczny, chociaż w niektórych budynkach „uciekający”. Niemcy  pozrywali instalacje  i poniszczyli  liczniki. Za chleb można było dostać od Niemców żarówki, których w mieszkaniach w ogóle nie było. Podobnie jak i z szybami w oknach. Tutaj należy dodać, że była też woda, jednak tylko kilka godzin dziennie.

Wracając do problemu ze zdobywaniem żywności dopowiem (tak wspomina Władysław Kopacz), że niestety pomimo usilnych starań, nie udało się jej zdobyć. Znalezione ziemniaki w Hausdorfie czyli w obecnym Jugowcu, już nie nadawały się do spożycia, ale zaradni Polacy potrafili w tutejszej gorzelni przerobić je na spirytus. Tak więc do kawy zbożowej, chleba, klusek i soli – której kilkadziesiąt kilogramów przyniosła jedna niemiecka kobieta oraz melasy, doszedł jeszcze jeden artykuł spożywczy – spirytus przetwarzany na wódkę.

I tak otworzono pierwszą restaurację w po II wojnie światowej w tym mieście. Nazywała się „Fregata” ale szybko zmieniono nazwę na „Warszawa”.

Tyle ze wspomnień mojego ojca o Środzie Śląskiej, w której mieszkał do swojej śmierci w 1996 roku.

Woytek Kopacz

  • 2
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0


Najczęściej komentowane

Najnowsze komentarze

  • brawo powiedział(a) Więcej
    nadzieja jest w mlodych ludziach :) 5 godzin temu.
  • fi57 powiedział(a) Więcej
    Przynajmniej w rynku nie ma pijaków teraz imprezują na bazarze :Pbrawo Adam 6 godzin temu.
  • Ufo powiedział(a) Więcej
    @Komorniki. Tak, oczywiście to może być spisek a buda stoi pusta. Jeżeli to ma Ci poprawić... 6 godzin temu.
  • Bekon powiedział(a) Więcej
    Restauracja robi katering dla całego powiatu? 6 godzin temu.

Najnowsze artykuły

Wyszukiwarka artykułów:

Bądź na bieżąco!

Powiadomienie push to krótki komunikat informujący o nowo dodanym artykule. Wyglądem przypomina powiadomienie o nowej wiadomości SMS (urządzenia mobilne) oraz wyskakujące okienko w przypadku przeglądarki na PC / laptopie. Powiadomienia możesz w każdej chwili deaktywować, tym samym przyciskiem:

 

Bądź na bieżąco z wiadomościami z powiatu średzkiego! Polityka prywatności.

Lokalne ogłoszenia drobne

04.09.2021 02:53 wrote:

Witam. Sprzedam słoneczne mieszkanie w bloku w Ciechowie przy ulicy Osiedlowej. 3 pokoje,kuchnia,łazienka, wc,garaż i dwie piwnice. Położon…

03.09.2021 07:44 wrote:

KUPIĘ Antyki / Starocie - PORZĄDKI, LIKWIDACJA MIESZKANIA, DOMU, WILLI, KOLEKCJI ANTYKÓW ... Zadzwoń ! KUPIĘ od ręki za GOTÓWKĘ stare : Obr…

31.08.2021 16:15 wrote:

Sprzedam: - jeansy dziewczęce 140cm, dwie  pary, każda po 10 zł, stan idealny, - kurtkę chłopięcą jesienną Decatlon 140-150cm, 30 zł, sta…

11.08.2021 14:39 wrote:

KUPIĘ ANTYKI / STAROCIE - LIKWIDACJA - PRZEPROWADZKA DOMU, MIESZKANIA - ZADZWOŃ ! KUPIĘ ANTYKI / STAROCIE za GOTÓWKĘ !Obrazy, Porcelana, Ce…